GUSTOSO DELIZIA PROSCIUTTO 3 KG
Il prezzo del prodotto si riferisce ad 3kg di prodotto
PESI MEDI 400/800gr AL PEZZO
PESI MEDI 400/800gr AL PEZZO
E' un prodotto salato a breve stagionatura, il prosciuttino al pepe è ottenuto dalla coscia di suino
la parte anatomica è la noce, caratterizzato dalla forma tondeggiante.
Dopo il sezionamento, il prosciutto è sottoposto a salagione con utilizzo di spezie, sale e aromi.
Viene poi cosparso di pepe in grani ed insaccato
Trattasi di un prodotto molto apprezzato per la fragranza, delicatezza, ma con gusto deciso
e per il basso contenuto di grassi.
Le modalità di stagionatura sono il frutto di anni di esperienza dei salumieri Valtellinesi e Valchiavennaschi
CARATTERISTICHE
Colore rosato, la carne è magra e tenera.
Ha il gusto tipico e un profumo deciso e gustoso.
Il sapore è unico.
IN CUCINA
Classico è l'impiego come antipasto, solitamente in abbinamento con altri salumi e formaggi.
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